Cocina con personalidad propia en tu barrio de siempre.
Ya no tienes que desplazarte al centro para disfrutar de la gastronomía:te traemos la cocina de diseño al Parque Alcosa y Sevilla Este.
En el Sofrito apostamos por la creatividad pero, ante todo, por la calidad.
La calidad de nuestra cocina, una cocina con sentido, basada en recetas tradicionales con un estilo renovado y vanguardista, en las que los grandes protagonistas son la materia prima y el sabor. Presentaciones cuidadas y elaboraciones originales a precios asequibles, que te sorprenderán y al mismo tiempo te recordarán a los sabores de toda la vida de la tierra andaluza.
Y la calidad de nuestro servicio.
Nuestra prioridad son nuestros clientes, y nos gusta mimarlos día tras día. Clientes que repiten y se sienten en confianza porque sabemos lo que quieren y les asesoramos correctamente. Porque buscan una atención cercana y personal, que comprenda sus gustos y que nunca defraude. Porque aprecian nuestra cocina y nuestros vinos, pero también nuestra búsqueda de la excelencia. Son años y años de experiencia puestos a tu disposición, que harán que vuelvas.
Esfuerzo, dedicación y auténtica pasión por la cocina.
He heredado de mi madre el gusto por la cocina, por los guisos a fuego lento y por los sabores de toda la vida.
Con 20 años entré a trabajar en las cocinas del Hotel Los Lebreros de Sevilla y desde entonces ya no pude parar de aprender, de investigar, de formarme y de buscar la manera de innovar y de buscar nuevas aportaciones a mi profesión.
He participado en grandes eventos culinarios y me he enfrentado al reto de alimentar a grandes personalidades del mundo deportivo y de la Casa Real.
Pero mi verdadera gran ilusión ha sido apostar, junto a mi pareja Nandy, por un proyecto personal y abrir un local propio en el que poder desarrollar nuestra propuesta gastronómica. Hemos creado El Sofrito con la emoción de quien abre las puertas de su propia casa para ofrecer lo mejor de nuestra larga experiencia culinaria y cuidar juntos hasta el más mínimo detalle de nuestro restaurante, incluidos la amabilidad y el servicio.
Un trabajo de superación e innovación con el que queremos ofrecerte una cocina con sentido, de calidad y honesta, basada en el cuidado del producto y en el esfuerzo diario de un gran equipo.
Esfuerzo, dedicación y auténtica pasión por la cocina.
He heredado de mi madre el gusto por la cocina, por los guisos a fuego lento y por los sabores de toda la vida.
Con 20 años entré a trabajar en las cocinas del Hotel Los Lebreros de Sevilla y desde entonces ya no pude parar de aprender, de investigar, de formarme y de buscar la manera de innovar y de buscar nuevas aportaciones a mi profesión.
He participado en grandes eventos culinarios y me he enfrentado al reto de alimentar a grandes personalidades del mundo deportivo y de la Casa Real.
Pero mi verdadera gran ilusión ha sido apostar, junto a mi pareja Nandy, por un proyecto personal y abrir un local propio en el que poder desarrollar nuestra propuesta gastronómica. Hemos creado El Sofrito con la emoción de quien abre las puertas de su propia casa para ofrecer lo mejor de nuestra larga experiencia culinaria y cuidar juntos hasta el más mínimo detalle de nuestro restaurante, incluidos la amabilidad y el servicio.
Un trabajo de superación e innovación con el que queremos ofrecerte una cocina de calidad y honesta, basada en el cuidado del producto y el esfuerzo diario de un gran equipo.